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Perú se toma Chile a Todo Color

Escrito por

Jorge Rizik, Jorge Pérez e Hija, Patricia Loredo, Emilio Ugarte, Cristina Bastidas y Wilson Charry (Foto: Juan Vásquez)

A propósito de las Fiestas Patrias del Perú en Chile a todo Color dedicamos al país hermano. El historiador Emilio Ugarte nos contó sobre la independencia del Perú, el rol que jugó Chile en esta gesta y lo que significó para la región.

A su vez, Patricia Loredo, peruana residente en Chile y Directora del Colectivo Sin Fronteras, analizó junto a nuestros conductores las oleadas migratorias de los peruanos hacia Chile, su adaptación e instalación en el país.

Finalmente, Jorge Pérez, maitre del restaurante Ají Seco Místico, nos explicó sobre la influencia de la cocina peruana, la aceptación de los chilenos de sus sabores y las historias de algunos platos insignes.

Todo esto como siempre acompañado de música, información, datos de interés y mucho color…


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Chile a Todo Color

Editor Revista Sur. Periodista y Magíster en Estudios Internacionales de la Universidad de Chile.

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