{"id":134918,"date":"2022-06-24T01:45:14","date_gmt":"2022-06-24T01:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistasur.cl\/revistasur.cl\/?p=134918"},"modified":"2022-06-24T14:50:42","modified_gmt":"2022-06-24T14:50:42","slug":"las-claves-para-seleccionar-los-mejores-vinos-del-mercado%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistasur.cl\/revistasur.cl\/2022\/06\/las-claves-para-seleccionar-los-mejores-vinos-del-mercado%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"Las claves para seleccionar los mejores vinos del mercado"},"content":{"rendered":"\n

El vino es una bebida milenaria, popular a lo largo y ancho del mundo. Su historia es rica por donde se la mire: desde su surgimiento hasta la consolidaci\u00f3n de su posici\u00f3n dominante en el mercado. El vino es elegido por la sociedad debido a su variedad de gustos, procesos de elaboraci\u00f3n y aspectos positivos que influyen en la salud<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por eso las empresas impulsaron distintos desarrollos que contin\u00faan haciendo a la industria vitivin\u00edcola una de las m\u00e1s pujantes del mercado. Pero \u00bfC\u00f3mo elegir un buen vino? \u00bfCon qu\u00e9 tipo de comidas es mejor combinar cada una de las diferentes cepas? \u00bfQu\u00e9 aportes hace esta bebida a nuestra salud? Veamos.<\/p>\n\n\n\n

Vino tinto: un cl\u00e1sico inigualable  <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>
\n

El vino tinto<\/strong> es un cl\u00e1sico en la mesa de cada d\u00eda. A la hora de elegir un buen vino tenemos que tener en cuenta diferentes caracter\u00edsticas.<\/strong> Por un lado, el cuerpo y el volumen que posee<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esto se desprende de diferentes variables, pero las centrales son el tipo de uva con la que se produjo como, as\u00ed tambi\u00e9n, el tipo de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica que posee el\u00a0vino tinto<\/a><\/strong>. La selecci\u00f3n de ello depender\u00e1 del gusto personal de cada uno.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, otro aspecto central es el equilibrio y la personalidad del vino que seleccionamos<\/strong>. Con equilibrio hacemos referencia a la relaci\u00f3n entre cuatro componentes claves del vino: la acidez, el alcohol, el dulzor y los taninos<\/strong>. El ensamblaje justo de cada uno de estos elementos hace que un vino se potencie y genere un sabor delicioso en nuestro paladar. Ello conlleva una personalidad y un car\u00e1cter que depende de la uva, el clima y el proceso de producci\u00f3n \u2013que debe respetar cada momento de la cepa-.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Las mejores ofertas del mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En vino tinto ofertas<\/strong> inigualables sobran. Algunos de las bodegas y vinos m\u00e1s destacados<\/strong> en la actualidad son:<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Bestia Negra gran reserva carmenere: <\/strong>es un vino de rojo intenso, con reflejos azulados, producto de su cepa Carmenere. En la boca se presenta jugoso, con taninos presentes pero agradables. Posee una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 10 a 14%. Se combina de manera excelente con carnes rojas, pastas y quesos fuertes; logrando que una copa de vino tinto<\/strong> de esta bodega sea un estallido de aromas y sabores.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Do\u00f1a Dominga Black cabernet sauvignon: <\/strong>es un vino tintorojo rub\u00ed, con reflejos viol\u00e1ceos y una su cepa de Cabernet Sauvignon. En nariz se presenta intenso, con su aroma a especias, donde se entremezcla cerezas rojas con notas a canela y chocolate. En la boca se presenta como un vino balanceado, sacando a relucir su cuerpo poderoso. Su temporada ideal es oto\u00f1o-invierno.  <\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Casa Silva gran terroirs carmenere: <\/strong>posee un color rojo rub\u00ed, con matices violetas. En la nariz se muestra con una fuerte presencia, gracias a las notas de frutas negras maduras y especias como lo son la vainilla y el laurel. En la boca se percibe con taninos suaves y agradables. Su maridaje es excelente con pescados grasos a la parrilla, carnes rojas y pastas.  <\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Santa Ema gran reserva pinot noir: <\/strong>tiene un color rojo intenso con matices p\u00farpuras. En nariz se presenta con un aroma delicado, el cual se destaca por sus notas de frutilla, frambuesa y una pincelada de nuez moscada. En boca es un vino suave, con un excelente balance y un final que permite experimentar mucho placer. Su maridaje es exquisito con quesos suaves y cremosos, con platos con champi\u00f1ones y pastas. Un vino elegante y sofisticado, que enaltece cualquier mesa.<\/p>\n\n\n\n

Los beneficios del vino tinto<\/strong> no est\u00e1n solo referidos a que permite que un almuerzo o cena se convierta en una verdadera celebraci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n es provechoso para la salud. Por ello, es una excelente compa\u00f1\u00eda para cualquier persona que busque pasar momentos irrepetibles.<\/p>\n\n\n\n

Vino blanco: caracter\u00edsticas y recomendaciones   <\/h3>\n\n\n\n

El\u00a0vino blanco<\/a><\/strong>\u00a0es otro personaje principal dentro de la mesa. Sus tonos p\u00e1lidos y amarillentos son una caracter\u00edstica distintiva.<\/strong>\u00a0Pero no la \u00fanica. A continuaci\u00f3n mencionamos algunos de los m\u00e1s destacados del mercado:<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Ra\u00edces sauvignon blanc reserva<\/strong>: posee un color p\u00e1lido, con un \u00e1cido que lo convierte en un vino fino y elegante. Esta cepa, de origen franc\u00e9s, produce vinos secos y arom\u00e1ticos, con un equilibrio fabuloso. Posee un alcohol medio y es ideal para tomarlo como aperitivo acompa\u00f1ado por pescados, mariscos, aceitunas como, as\u00ed tambi\u00e9n, con ensaladas con frutas, tomates y vegetales livianos. Un vino delicioso, que es una invitaci\u00f3n al placer.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Aromo reserva chardonnay<\/strong>: tiene un color amarillo claro, con matices verdosos.  Esta cepa de origen franc\u00e9s produce vinos blancos frescos con aromas frutales. En la boca es un vino suave y amplio, lo que lo convierte en un excelente compa\u00f1ero en cualquier temporada del a\u00f1o. No posee mucha acidez, por lo que es un vino blanco dulce<\/strong> muy elegante. Su maridaje es placentero con pescados blancos, langostinos, pastas suaves, carnes blancas como el pollo y platos vegetarianos.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Castillo de Molina late harvest gran reserva<\/strong>: cuenta con un color brillante dorado. En nariz se presenta con un aroma apetitoso, con notas a flores secas y a miel. En boca es un vino fresco, convirtiendo cada encuentro en un momento inigualable. Es ideal para tomarlo como aperitivo y combinarlo con frutas y postres.<\/p>\n\n\n\n

El vino blanco late harvest se caracteriza por dejar los racimos m\u00e1s tiempo del habitual en la planta, por ello su significado de vendimia tard\u00eda<\/strong>. Distintas cepas poseen esta caracter\u00edstica: Sauvignon Blanc, Muscat, Furmint, Riesling, entre otras. Sus aromas son \u00fanicos y sensacionales: frutos secos, miel, membrillo, flores.<\/p>\n\n\n\n

El proceso de industrializaci\u00f3n de los \u00faltimos a\u00f1os llev\u00f3 a que las bodegas ramifiquen sus producciones y desarrollos, potenciando la oferta disponible en el mercado. El vino es un compa\u00f1ero ideal durante todo el a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ya sea un vino tinto<\/strong>, un vino blanco<\/strong> o uno rosado, el resultado es siempre extraordinario. Su presencia refinada y elegante hace que una reuni\u00f3n familiar, una cita, una juntada con amigos o una reuni\u00f3n de trabajo cobran otra dimensi\u00f3n. Estas son algunas de las opciones para que tus encuentros con otros, y con vos mismo, se vuelvan irrepetibles. Los mejores sabores esperan. An\u00edmate a descubrirlos.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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