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El Taita, panadería peruana para la mesa chilena

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El Taita, es una panadería peruana ubicada en la esquina de Salvador y Grecia, en la comuna de Ñuñoa. Conversamos con su dueño Ronny Egusquiza quien nos habló acerca de lo que significa emprender como panadero en un país donde se consume mucho pan. A demás, habló de las deliciosas variedades de pan, la ciabatta, nuestra querida marraqueta, el pan de hamburguesa –elaborado con yemas de huevo– y el de Maíz.

Compartimos la entrevista realizada en Chile a todo Color.

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Chile a Todo Color

Editor Revista Sur. Periodista y Magíster en Estudios Internacionales de la Universidad de Chile.

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