Jorge Rizik y Cristina Bastidas conversan con el Vicecónsul peruano, Alejandro Rodríguez, acerca del Aniversario Patrio, el cambio de mando, folclor y la vida de la colonia peruana en Chile. Compartimos el audio y la invitación a las distintas fiestas que conmemoran los 195 años de vida independiente del Perú.
Autor: Jorge Rizik (Jorge Rizik)
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Elba Caicedo, Embajadora Gastronómica del Pacífico
Jorge Rizik y Cristina Bastidas conversaron con Elba Caicedo, ganadora dos veces del Festival Petrónio Álvarez y embajadora de la gastronomía del pacífico colombiano. La conversación gira en torno a la cultura, la gastronomía y la vida lejos de Colombia.
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Rodolfo Noriega y el eterno debate de la nueva ley de migraciones
El dirigente de la Coordinadora Nacional de Inmigrantes, Rodolfo Noriega, analiza las propuestas de diputados de distintas tendencias sobre el proyecto de nueva ley de migraciones, una iniciativa en la que se han realizado muchas promesas y que hasta la fecha presenta pocos avances.
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Dulce María y sus «Pancitos de Luna»
Dulce María es una emprendedora venezolana que aprendió de amasandería y panes en Suiza. Llegó a Chile hace un par de años y, desde entonces, comenzó con su emprendimiento Pancitos de Luna. En el innova en los sabores y las masas causando sensación en sus clientes. Compartimos con ustedes la entrevista realizada por Cristina Bastidas...
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La exitosa invitación de Colombia a Santiago
Un sábado nublado, con anuncio de lluvia, oscuro y frío. El invierno santiaguino se manifiesta a pleno, pero en la Casa de la Ciudadanía Montecarmelo, en un rincón de Providencia, a los pies del cerro San Cristóbal, la comunidad colombiana residente en Chile transmitía el calor de su música, el sabor de sus comidas y...
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Colombia invita a Santiago Fiesta Patria
Este sábado 23 de julio, en la Casa de la Ciudadanía Montecarmelo, desde las 14 horas se desarrollará el evento artístico cultural “Colombia invita a Santiago”. Organizado por el Consulado General de Colombia en Chile, la Ilustre Municipalidad de Providencia, el programa Colombia Nos Une y la Red de Apoyo Kolombia Kultura Itinerante, esta actividad busca difundir...
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Comunidad venezolana conmemora aniversario patrio al ritmo de Danzas Venezolanas en Chile
El pasado domingo la comunidad venezolana se congregó en la Parroquia Italiana para conmemorar los 205 años de vida independiente de Venezuela. Para mucho de los asistentes la cita representaba la primera oportunidad de volver a sentirse cerca de Venezuela, del país del que migraron hace escasos meses, sin muchas ganas y sintiéndose obligados. Así...
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El Taita, panadería peruana para la mesa chilena
El Taita, es una panadería peruana ubicada en la esquina de Salvador y Grecia, en la comuna de Ñuñoa. Conversamos con su dueño Ronny Egusquiza quien nos habló acerca de lo que significa emprender como panadero en un país donde se consume mucho pan. A demás, habló de las deliciosas variedades de pan, la ciabatta,...
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El aporte de la inmigración al pan en la cocina chilena
El pan es uno de los alimentos más consumidos por los chilenos. Las marraquetas, hallullas o colizas no fallan en las panaderías. La migración ha sido fundamental en el desarrollo de la industria panadera en Chile, pero por sobre todo en la evolución de la masa. De todo esto conversamos con el Chef Patricio Qüense, de...
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Palestinos en Chile
La colonia Palestina en Chile es una de las más importantes dentro de nuestro tramado social. Empresarios, políticos, deportistas y un largo cuanto hay los ubicamos con facilidad en Chile. En Chile vive el número de palestinos más grande en un país no árabe. Para saber más, conversamos con Anuar Majluf, Director Ejecutivo de la Federación...
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Niños palestinos reciben carta de nacionalidad chilena en el marco del Día del Refugiado
Emocionante. Así podemos definir la conmemoración del Día del Refugiado organizada por el Gobierno de Chile, a través del Departamento de Extranjería y Migraciones (DEM) del Ministerio del Interior y Seguridad Pública, el Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR) y la Fundación de Ayuda Social de las Iglesias Cristianas (FASIC). Para...
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Conmemoración del Día del Refugiado en Quilicura
En un frío domingo, justo a mediodía, la Municipalidad de Quilicura, el Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR) y un centenar de personas de las más diversas nacionalidades, daban inicio a la conmemoración del Día del Refugiado, en el Centro Cultural de la comuna. Una oración ecuménica, los saludos protocolares de las...