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Categoría: Gastronomía

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Consejo de la Cultura lanza segunda edición del concurso “Tu receta, tu historia” enfocado en la cocina migrante

Consejo de la Cultura lanza segunda edición del concurso “Tu receta, tu historia” enfocado en la cocina migrante

Ministro de Cultura, Ernesto Ottone, anunció esta mañana que ya es posible participar en la iniciativa organizada por el Consejo de la Cultura, que busca reconocer y rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes a nuestro país. Convocatoria abierta hasta el 2 de octubre en http://turecetatuhistoria.cultura.gob.cl.  El lanzamiento...

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Del Ecuador a tu mesa

Del Ecuador a tu mesa

La Agrupación Alhajas del Ecuador invita a participar del segundo taller de cocina ecuatoriana «Del Ecuador a tu mesa». La iniciativa es gratuita, previa inscripción vía correo electrónico, y se llevará a cabo este sábado 7, de  18:00 a 22:00 horas, y el domingo 8 desde las 11:00, en la junta de vecinos del barrio Yungay, ubicada en...

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Dulce María y sus «Pancitos de Luna»

Dulce María y sus «Pancitos de Luna»

Dulce María es una emprendedora venezolana que aprendió de amasandería y panes en Suiza. Llegó a Chile hace un par de años y, desde entonces, comenzó con su emprendimiento Pancitos de Luna. En el innova en los sabores y las masas causando sensación en sus clientes. Compartimos con ustedes la entrevista realizada por Cristina Bastidas...

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Así fue la Fiesta “Culturas del Mundo” en Quinta Normal

Así fue la Fiesta “Culturas del Mundo” en Quinta Normal

Con éxito se desarrolló la Fiesta Intercultural de las Artes, “Culturas del Mundo”, organizada por la Ilustre Municipalidad de Quinta Normal, Red Cultura, el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes y la Casona Dubuois. En un ambiente completamente familiar en la Casona Dubuois de Quinta Normal, la tarde del domingo se vistió de...

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Capítulo 18 de Chile a Todo Color

Capítulo 18 de Chile a Todo Color

Carlos Baeza, coordinador de Sensibilización del Servicio Jesuita de Migrantes, conversó acerca de los desafíos que enfrenta la institución ante la realidad migratoria chilena, junto a Wilson Charry y Álvaro Álvarez. Del mismo modo, Angélica Romero, Presidenta de la Comunidad de Integración Latinoamericana, nos contó sobre la iniciativa «Sabores del Pacífico», talleres culinarios orientados a...

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EL PASADO DOMINGO 22 DE JUNIO SE CELEBRÓ EL DÍA DEL REFUGIADO EN EL CENTRO CULTURAL DE LA COMUNA DE QUILICURA.

EL PASADO DOMINGO 22 DE JUNIO SE CELEBRÓ EL DÍA DEL REFUGIADO EN EL CENTRO CULTURAL DE LA COMUNA DE QUILICURA.

Por Bárbara Álvarez y Bárbara Orellana. Chile, Perú, Haití, Brasil, Colombia, Ecuador, República Dominicana, Argentina, Brasil, Palestina, Mapuches y Aymaras se unieron para celebrar una vez más el día del refugiado, fiesta organizada por la Oficina de Migrantes de la Ilustre Municipalidad de Quilicura para conmemorar a las personas que salen de sus países por...

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Día del Refugiad@ y Lanzamiento de Políticas Locales en Migración y Refugio en Quilicura

Día del [email protected] y Lanzamiento de Políticas Locales en Migración y Refugio en Quilicura

Juan Carrasco Conteras, Alcalde de Quilicura, la Oficina Nacional del ACNUR en Chile, junto con la Organización Internacional  para  Migraciones (OIM) y Fundación San Carlos de Maipo, te invitan al lanzamiento «Plan de Acogida y Reconocimiento de la Población Migrante y Refugiada de Quilicura» (Políticas Locales), dentro del marco de la conmemoración  Día Internacional del [email protected] [tps_header][/tps_header] Habrán stands...

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El pan colombiano es otra opción en las mesas de Antofagasta

El pan colombiano es otra opción en las mesas de Antofagasta

En Antofagasta se destaca un panadero colombiano que poco a poco ha ido ganando terreno en la gastronomía en el norte del país. Se trata de Omar Salcedo, un inmigrante colombiano que con esfuerzo ha logrado emprender con su forma de hacer pan en la ciudad nortina. El diario La Estrella de Arica, destaca su...

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Celebremos la Independencia de República Dominicana

Celebremos la Independencia de República Dominicana

El próximo 27 de febrero La República Dominicana conmemora un aniversario más de su independencia, acontecimiento que es celebrado año tras año como una fiesta de tradición y significados para los dominicanos. Por esta razón “La Comunidad de Dominicanos residentes en Chile” convoca a los dominicanos residentes, amigos y relacionados a participar de la conmemoración...

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Exitoso final del Taller de cocina «Sabores Latinos»

Exitoso final del Taller de cocina «Sabores Latinos»

El aroma de las verduras y las especies cocinándose, inundaron los rincones de la Iglesia San Antonio de Padua, en el barrio Brasil, durante todo noviembre. Las alumnas del Taller de Cocina “Sabores Latinos”, organizado por la Comunidad de Vivienda e Integración Latinoamericana con el aporte de la Ilustre Municipalidad de Santiago, pusieron en práctica...

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