Casa Cultura Gastronomía

Categoría: <span>Gastronomía</span>

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Taller de cocina «Sabores Latinos»

Taller de cocina «Sabores Latinos»

La Comunidad de Vivienda e Integración Latinamericana invita a las mujeres de distintas nacionalidades, interesadas en la gastronomía de América, al Taller de Cocina “Sabores Latinos”. La iniciativa es gratuita, previa inscripción vía correo electrónico, y se llevará a cabo los días domingo, en la sala multiuso de la Parroquia San Antonio de Padua, a...

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Semana Gastronómica Ecuatoriana

Semana Gastronómica Ecuatoriana

El destacado Chef Luis Narváez llega a Hotel Plaza San Francisco para deleitar a todos los comensales de Restaurant Bristol con sabrosos platos de la cocina ecuatoriana. Desde el 22 al 26 de octubre Restaurant Bristol se viste de aires ecuatorianos para recibir a sus clientes a la hora de almuerzo y cena: Almuerzos: 13:00...

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Inauguración de “Don Bolo” Las Delicias de Bolivar

Inauguración de “Don Bolo” Las Delicias de Bolivar

Con la presentación de la Agrupación folclórica Alhajas del Ecuador y la animación de la modelo ecuatoriana Kattya Tamayo, se inauguró el nuevo local del restaurante ecuatoriano “Don Bolo” Las Delicias de Bolivar. El evento, para los medios de comunicación, se inició con la presentación de la periodista y modelo ecuatoriana Mariuxi Domínguez, anfitriona de...

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Celebración de las Fiestas Patrias del Perú

Celebración de las Fiestas Patrias del Perú

Este domingo 28 de Julio la colonia peruana, residente en Chile, conmemora el 192° aniversario de la Independencia de Perú. Pero las celebraciones no se han hecho esperar y a lo largo de toda la semana se han realizado un sinfín de actividades. Pero no desesperen, lo mejor está por venir, porque esté será un...

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Alegre Celebración de Independencia Colombiana

Alegre Celebración de Independencia Colombiana

El pasado sábado 20 de julio, en la Parroquia Italiana “Nuestra señora de Pompeya”, la comunidad colombiana residente en Chile realizó la conmemoración de los 203 años de la Independencia de la República de Colombia. Las actividades se iniciaron cerca de las 16:00 horas con la celebración de la eucaristía, presidida por el párroco colombiano...

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La Primera Arepería en Chile

La Primera Arepería en Chile

Con éxito se realizó la inauguración de Doña Arepa, local de comidas rápidas que busca posicionar a este plato típico de la gastronomía colombiana como una alternativa rica, nutritiva y saludable. Para Marelbys Gonzalez, dueña del restaurante El Rincón de Botero y responsable de este nuevo desafío, el tema de las arepas “fue una cosa...

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El llamado a la fraternidad: Día del Migrante en INCAMI

El llamado a la fraternidad: Día del Migrante en INCAMI

Una mezcla de fe, vestuarios tradicionales, comidas típicas y, sobre todo, hermandad, caracterizaron la celebración que organizó el Instituto Católico Chileno de Migración, INCAMI, para conmemorar el Día del Migrante en la Iglesia Italiana ubicada en la comuna de Providencia. Autor: Juan Andrés Lizama En un recinto repleto de personas pertenecientes a comunidades provenientes de...

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Arroz con camarones  ecuatorianos

Arroz con camarones ecuatorianos

Ingredientes para 6 personas: – 1 kilo de camarones ecuatorianos del calibre que elija, previamente pelados y desvenados – 1 kilo de arroz cocido – 1 taza de fondo de camarón – ½ lt. de crema de leche – 1 taza de vino blanco (opcional – fondo de camarón) – 1 onza de achiote (...

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Perú de Fiesta

Perú de Fiesta

La Quinta Normal fue nuevamente el lugar escogido para celebrar las Fiestas Patrias Peruanas. Desde las 11 de la mañana miles de personas repletaron el recinto para disfrutar de una enorme muestra gastronómica compuesta por más de 100 stands y donde las familias pudieron disfrutar de platos típicos como el Ají de Gallina, Pimientos Rellenos,...

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Tamales Rojos Guatemaltecos

Tamales Rojos Guatemaltecos

Autora: Ana Virginia Cuellar Rinde 30 porciones Ingredientes 1 kilo de harina de maíz (la harina de maíz la puedes conseguir en supermercados con el nombre de harina pan) 1 ½ tazas de manteca de cerdo o aceite de maíz 3 cucharadas de caldo de pollo 2 cucharadas de sal 1 cucharada de azúcar 1...

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Café Vainilla: cocina dominicana al alcance del bolsillo

Café Vainilla: cocina dominicana al alcance del bolsillo

Para escapar de la velocidad del día a día, nada mejor que comer un rico plato de comida dominicana o, en su defecto, probar un exquisito menú proveniente de otras culturas de nuestro continente. Ubicado a metros de la vereda norte de Avenida Providencia, en José Miguel Claro #045, Café Vainilla nos invita a probar...

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