Luis Felipe Ávila siempre demostró cuando niño cuál sería su profesión, metiéndose en la cocina de su casa y aprendiendo las recetas de su madre. Este gastrónomo de 31 años nació en la ciudad de Valencia en el país Patriota, Venezuela. Lleva 11 años en Santiago donde estudió y ahora desarrolla su carrera con éxito...
Categoría: <span>La Maleta</span>
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Un trujillano en Santiago
Nos encontramos a Luis Carrión en un parque de Santiago, haciendo una pausa en su largo y agotador trabajo como constructor en un gran edificio. Llegó a Chile hace 10 años desde su natal Perú, donde dejó parte de su familia para conseguir estabilidad económica. Hoy nos cuenta que goza de esa estabilidad esforzándose cada...
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La maleta de Jepi
Conversamos con Jepi Singh, un hombre nacido en la India y que se vino a Chile hace más de 13 años, después de hacer una parada en Argentina. Tras muchas dificultades logró montar su tienda y hoy es importador y distribuidor de productos de su país. Hablamos de lo que extraña de su tierra, su...
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Una profesora colombiana educando a niños chilenos
Una de las labores más nobles en la sociedad es la del profesor. Sin embargo, es paradójico que al mismo tiempo sea una de las menos valoradas, por lo menos en la realidad latinoamericana. Hurgamos en «La Maleta» de una profesora colombiana radicada en Chile, quien nos contó acerca de su experiencia como docente en el país,...
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